「暑さ寒さも彼岸まで」と言われますが、今年は残暑という残暑も感じることなく、大好きな秋を迎えています。
工房の周りの田んぼからは稲刈りの音、匂いがあふれていますよ。実りの秋、楽しんでいこうと思います。
最近子供が折鶴を覚えて得意げになって大量生産しています。お一つ分けてもらって、祈りの秋。

お彼岸といえば、おはぎですね。僕大好物です。
特に新潟県内を中心に展開しているスーパー「原信（アクシアル）」のおはぎが絶品です！

とにかくあんこの炊き加減、甘さの塩梅が絶妙なのです。僕の好みは中のお餅の粒をもう少し潰してある「半殺し」が好きなのですが、その好みを補って余りまるあんこだと思います。この時期新潟に来られたら是非ともお試しあれ！